دستگاه دیگ خورشت پز جهت پخت انواع خورشت، سوپ و آش و ... در رستوران و آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرید.
این دیگ با مکانیزم انتقال حرارت بصورت یکنواخت به سراسر دیگ و استفاده از حرارت کمتر باعث حفظ ارزش غذایی مواد شده و افزایش سرعت کار و نیر انسانی کمتر راندمان آن را افزایش می دهد.
بدنه داخلی و خارجی دیگ از جنس استینلس استیل ۳۰۴ ساخته شده است.
بدنه دیگ خورشت پز صنعتی از سه جداره استیل ساخته شده است که جداره بیرونی با پشم سنگ عایق حرارتی شده است.
در زیر دیگ 6 برنر استیل قرار دارد تا روغن را با سرعت و بصورت یکنواخت گرم نماید. روغن داغ سپس جداره داخلی و مواد غذایی داخل آن را گرم و می پزد.
ظرفیت دیگ خورشت پز:
150 لیتری-300 نفره
250 لیتری-500 نفره
400 لیتری-700 نفره
ویژگی:
صرفه جویی در مصرف برنج
کاهش میزان مصرف سوخت به میزان 36%
کاهش انتشار حرارت و دما در محیط کار به میزان 60 %
صرفه جویی در مصرف روغن
صرفه جویی در نیروی انسانی به میزان 50 %
نیاز به فضای کمتر به دلیل حذف فر دمکن
کاملا بهداشتی و مقاوم
شستشوی راحت و آسان
